蒋毓玮出生于江苏苏州的一个普通家庭，会说苏州方言。蒋毓玮平时在看电视的时候，喜欢模仿；因特别喜爱韩国电视剧和综艺节目，更为了接近偶像李光洙而远赴韩国勤工俭学，在韩国有过被骗过的经历，甚至也当过“白工” 。
2016年，参加爱奇艺生存能力教育纪实网络综艺节目《明星的诞生》；因在第一期表现突出，得导师郭京飞邀请从而获得悬疑破案网络剧《暗黑者3》试镜机会 。在第七期的舞台剧《仙剑奇侠传》表演中，主演外柔内刚的赵灵儿 ，并与学员们合唱节目主题曲《push me》。
2017年8月，参演青春励志偶像剧《仅剩一口的青春》 。2018年4月12日，参演的根据同名漫画改编的校园青春网络剧《我才不会被女孩子欺负呢》在优酷上线，在剧中蒋毓玮饰演高二（B）班班长舒莎，周围家长口中的“别人家孩子” 。
2020年8月10日，出演胡储玺导演执导的甜宠剧《亲爱的药王大人》播出 。2021年9月6日，出演的电视剧《一生一世》播出 。2022年3月25日，蒋毓玮参演的网剧《亲子鉴定师手记》在爱奇艺全网独播 。
蒋毓玮古灵精怪；在《明星的诞生》中，其甜美可爱的舞蹈元气满满，模仿僵尸时天马行空，在面对导师的质疑时又敢于为自己辩驳。在最后一期的女团表演中，蒋毓玮跳出了别样韵味。在《暗黑者3》的试镜中，蒋毓玮的表现令人惊喜，虽然青涩却极富潜力（红网娱乐、网易娱乐和腾讯娱乐评） ；“形象挺好的，多给点时间可以做个好演员。”（《暗黑者3》导演组评）
在一组街拍中，蒋毓玮以不规则的黑裙、亮黑色的皮外套的形象背靠摩托，不同于甜美可爱，冷艳的表情攻气十足（网易娱乐评） 。
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